我学会了蒸鸡蛋

有的人会做西红柿，有的人会做锅包肉，有的人会做鱼香肉丝，而我会做那黄澄澄，香喷喷的蒸鸡蛋。

这几天我一直都在家里，闲来无事，于是准备大展身手。可是做什么好呢？就做蒸鸡蛋吧。我打开小红书查阅资料，看着那些博主做的蒸鸡蛋那么光滑，我不禁感叹，但不知道自己能否成功。首先我们要准备两个鸡蛋，还要准备过滤网，保鲜膜和牙签。

准备好这些食材就可以开始做了。首先我把鸡蛋磕碎，将蛋液倒入碗中。一定要注意用力度适中，如果用力过猛，蛋液就会四处飞溅，场面狼藉一片。然后我用筷子按着顺时针在空中画圈，只听“哒哒哒”的声音，好像有一群白马奔腾而去，清脆的声音悦耳极了，我像是一位大厨一样开始展现厨艺。接着作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我又倒入清水，倒入的水量是蛋液的两倍，要保持水分充足，防止蒸干。倒入水后我们还要再次搅拌，再过滤一遍，不然蒸出来的蛋就凹凸不平。你看那么多蛋液被细小的过滤网阻拦，蛋液黄黄的，细腻均匀，美滋滋的。最后万事俱备，只欠东风。我打开火蒙上保鲜膜，再扎几个小孔，蒸八分钟就好了。

激动人心的时刻到了，我屏息凝视，然后揭开锅盖，“呼——”的一下，蒸汽全冒出来了，盖住了我的视线。我用夹子把它夹出来，惊呼：“哇！”这蒸的鸡蛋嫩滑柔软，像果冻一样。我又学着小红书上那样放上生抽、葱，再尝一口，只能说太好吃了，真是回味无穷！

这次我真是收获满满，也太有成就感了！