我学会了泡茶

我的爸爸和妈妈都喜欢在闲暇之时泡茶和品茶，而我从小在父母的熏陶下，也非常喜欢喝茶，我的弟弟亦是如此。

今天，清早的一缕阳光直射进我的房间，像一束亮闪闪的金线，照亮了房间。本想赖床一番，怎想一股淡淡的茉莉花茶香，飘进我的鼻腔，瞬间让我心旷神怡，让我精神抖擞。茶香弥漫在客厅，我寻香而去，妈妈又坐在那里用她心爱的茶具冲泡茉莉龙珠，看着盖碗里翩翩起舞的茶叶，我也想学泡茶了。

其实前两年，我就想学了，除了觉得好玩，还觉得每次妈妈泡出来的茶，总是那么好喝，什么品种的茶都冲泡的那么恰到好处。可是妈妈怕我打破她心爱的茶具，就是不让。今天干脆缠着妈妈，让妈妈教我。妈妈笑着说：“既然想学就好好学，泡茶也是一门艺术。”我虽不解，但还是充满了期待。

只见妈妈将一套盖碗茶具洗干净，放在我的面前，我等不及开始泡茶了。温杯后，拿出一泡茉莉龙珠，将蝌蚪似的茶叶倒入杯中，再将滚烫的开水注入杯中，静置片刻。茶叶在杯里翻腾，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM像一条条小蝌蚪在水里游来游去，一会儿窜上去，一会儿钻入杯底，茶水慢慢地变成了黄绿色，散发出浓浓的茶香。此时我先将茶汤倒入公道杯，再将公道杯里的茶汤倒入品茗杯中。我喝了一口自己泡的茶，入口的苦涩感让我百思不解，明明是按照妈妈以往的泡茶步骤来的，怎么口感差别那么大。

今天是我第一次用盖碗来泡茶，手被烫了好几次，我右手的大拇指，食指、中指都是红彤彤的，泡出来的还不怎么好喝。妈妈说这是正常的，第一，水温太高，冲泡花茶，无需太高的水温；第二，水倒太满了，就容易被烫伤。要想泡好一杯茶，跟茶叶的种类、水温、投茶量以及盖碗的大小，注水量甚至茶叶浸泡的时间都有关系，有讲究。第一次能泡出这样的汤色已经很不错了。但是要记住“酒满敬人，茶满欺人”，斟茶的时候也不能太满，不但烫到自己，也会烫到喝茶的人。哎！想不到泡茶的学问还不少。我默默的走进厨房，清洗了茶具，重新泡了一杯，我喝了一小口，舌尖山不时散发出的茶香，心里美滋滋的。