年夜饭

还记得昨天的昨天是一个非常隆重的日子，那就是春节的前一个晚上，除夕夜。

还记得那天晚上，爷爷烧了一桌非常丰盛的晚餐。我吃得狼吞虎咽，满嘴流油。有红烧大黄鱼，清蒸大闸蟹、刀切馒头、甜芋头。

接下来就说一说它们的做法吧！

红烧大黄鱼：先往锅里倒点油，再将姜和大蒜切成一小块一小块的。再用刀的侧面将那些一小块一小块的姜和大蒜拍扁，再撒入锅中，然后将大黄鱼的鱼鳞刮掉，再用刀在鱼的身体上切三刀，因为那样会让大黄鱼在烧地时候更入味，最作 文 吧Www.ZuoWen8.coM后把鱼放入锅中。倒入一碗清水，再倒入一点酱油，把葱切成一片一片的，再撒入锅中，最后盖上锅盖，等上个几分钟，就可以出锅了。

清蒸大闸蟹：先将大闸蟹钳子上的毛用小刀刮掉，再用刀把大闸蟹切成两半，再把大闸蟹放入蒸笼中蒸熟，就可以吃了。

刀切馒头：将刀切馒头放入电饭煲或高压锅或蒸笼，蒸熟了就可以出锅了。

甜芋头：先将芋头放到锅里蒸好，再把皮给削掉，然后放上红糖，最后放锅里炒一下就好了。

吃着丰盛的年夜饭，我的心里别提有多高兴了！