舌尖上的家
家是港湾,是臂膀,是心灵的归宿。家可以让我们忘却烦恼,为迷途的孩子照亮希望,为冰冷的心带去温暖。我们爱它不是因为它有多豪华,有多富有,而是因为它是温暖的,是避风遮雨的码头,是快乐的源泉。每次回家吃到家里的饭菜,满满的都是爱的味道,都能感受到爷爷、奶奶、爸爸、妈妈对我得宠爱,而我就是他们的“开心果”。
只要一到周末,家人总会做很多我爱吃的美食,比如炸黑虎虾,炖排骨,烤鸡翅……我最爱吃的还是韭菜虾仁馅儿的饺子。
我们家包饺子可谓是八仙过海——各显神通。奶奶会和面,所以每次包饺子奶奶都负责和面。爷爷擀皮的技术可是非常棒的,擀得不仅快,还又薄又圆,非常地道。爸爸妈妈负责捏饺子,因为他们捏的快而且精致漂亮,妈妈还会捏麦穗造型的饺子呢。
上个周末我又想吃韭菜虾仁馅儿的饺子了,我们全家人又一起包饺子。奶奶提前三个小时就把面和好了备用,爷爷制作馅料,切韭菜,解冻虾仁,解冻后热水焯一下作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,沥干,再准备半斤肉馅儿,加入各种调料搅拌,所有准备工作都完成以后就开始包饺子。我看爸爸妈妈包饺子很简单,所以我也一起参与一下,我觉得我包的不会比他们差的。可是我太调皮了,有的捏成五角星形状的,有的捏成小包子,还有的捏成了一个“四不像。”逗得大家哈哈大笑。我说:“看我给你们捏个皮儿薄馅儿大的吧。“我拿起一个薄皮儿就往里塞馅儿,塞得满满的,可是却不知道在捏上面的时候下面已经漏了,当场打脸。
饺子刚下锅我就迫不及待的想尝尝自己亲手制作的饺子了,终于煮熟了,看着热腾腾的刚出锅的饺子,一个个晶莹剔透,让人垂涎欲滴,我迅速夹了一个饺子放在自己的碗里,夹成两半,浓郁的汤汁流了出来,香味扑鼻,我忍不住吹了几下就急忙放到嘴里品尝,鲜嫩可口的肉,虾仁的Q弹配上韭菜的香味儿,简直美味极了,不一会一盘饺子就被我吃个精光。
饺子的味道就是家的味道,饺子里面包的不光都是馅料,更是家人对我的关爱!
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