包粽子
又是一年端午节,外婆一听说要去她那包粽子,早早地把粽叶准备好了。
到了外婆家,她高兴地张罗起来了,几条小矮凳,一张小桌,一盆糯米,以及一篮棕叶。外婆不会包粽子,她便坐在一旁看着,妈妈把早已腌好的肉拿了出来。“开始吧!”我迫不及待地说。
拿起一张粽叶,不会包粽子的我学着妈妈的样子,轻轻卷起粽叶的一端,把粽叶光滑的一面露在外面。“哎呀!太大了。”又将粽叶展开,再折,装入一点糯米,放上一块肉,再撒上一层糯米,用粽叶稍长的一端把糯米包进去,“糯米太多了,你看,都漏出来了。”妈妈说。仔细一看,粽叶根本没有包住所有的糯米,两旁的糯米探出头来,一颗接一颗地跳回了盆里。
没办法,重新再来吧,展开粽叶,倒出糯米,但是粽叶因多次折叠,裂开了个大口子,外婆说:“我摘的时候只剩下这些容易破的老棕叶了,所以你们包的时候小心些。”
换了张粽叶,按原来的方法,一折,一放,再折,这回特意少放了些糯米,把它包起来时,也不漏了,用线把粽子小心捆起,打个结,一个粽子就诞生了。可这个粽子不但没有明显的四个角,而且也不饱满。我不死心,又拿起一张粽叶。作 文 吧Www.ZuoWen8.coM“可以在角上塞一点糯米,这样它的四个角就明显一些了。”妈妈说。我按照妈妈的方法小心地包起来,这个粽子终于有模有样了。外婆在一旁笑着说:“真好看!这么快就学会了。”听了这话,我信心倍增,包了好多粽子,渐渐地,我开始熟练起来。
有熟人经过家门口,外婆就高兴地喊:“快看,我的外孙女来给我包粽子了,多好看呀!”
包了一篮粽子后,外婆便匆忙进厨房烧水了,她时不时地走来看看,看着大家不知疲倦地包着粽子,她欣慰地笑了。
水煮开后外婆就把粽子沿着锅壁放进了沸腾着的水中,她说:“只有把粽子放进煮开的水里,剥开后的糯米才不会粘住粽叶。”这时能看到粽子在沸腾的水中欢快地跳着舞。
傍晚,外婆在厨房里喊:“粽子好了!”我跑进厨房,翠绿的粽叶被煮熟后微微泛黄,我一眼就看到了自己包的不太美观的粽子,不顾烫地把它抓起来,一点一点把它剥开,果然里面的糯米一下子与粽叶分离开来,放进碗里,用筷子夹起一块,放在嘴里,糯米上带着一点粽叶的清香,软而不腻,回味无穷。
粽子,一折一放,包裹的不仅是这简简单单的糯米,包裹的更多的是一份团圆,一份祝福。