我学会了炒土豆丝

人的一生总是在不停地学习各种事情。所谓活到老学到老，我也一样。如今，炒土豆丝已经成为了我的一个拿手菜。

今天，妈妈的眼神中充满了疲倦，刚回到家就躺在了沙发上。我不忍心看那么累的老妈继续累下去，所以今天就由“邱大厨”来掌控这个厨房啦！我就给妈妈烧一个她最爱吃的土豆丝吧！

我先洗出了一个土豆，用削皮刀绕着土豆一圈，先把它的外衣“脱”了下来。哈哈，良好的开端是成功的一半，看来做菜也不难嘛！切土豆丝了，我拿出一把刀，一手扶住土豆，一手向下切去。谁知我往右切，土豆往左滑，我往左切，它往右滑，连切了好几下都没切到。土豆好像在说：“你来呀，你来呀！我躲，你切不到，略略略！”我当时就火了，心想：区区小土豆还能怎样？想罢，我整只手按在了土豆上，让它动不了，这几刀作 文 吧Www.ZuoWen8.coM下去不得了，这土豆丝像分家了一样，他粗他的，我细我的。这时，妈妈走到我身旁说：“切土豆是有方法的。”说完，她拿起一半刚才切坏的土豆，平的面贴在菜板上，快速的把土豆切成井井有条的丝。土豆在妈妈的手中一下子变成了乖乖女，完全听妈妈的指挥。看到这，我也拿起另一个土豆先切成两瓣，然后慢慢地切成一丝一丝的。土豆丝总算好看了一点，虽然还有些粗细不均匀，但也像样了。我还切了几片姜，放在旁边备用。

一切食材准备好了，我点起火，拿起油往下倒去，过了一会儿，锅里传来“噼里啪啦”的响声，原来锅里的水没烧干，和油混在一起后往外溅呢！我吓得赶紧向旁边走，生怕被油溅到，到时溅脸上毁容了，怎么办？还是跑远点吧！锅里的油都快冒烟了，我得赶快放土豆丝了。我小心翼翼向锅中一点一点放丝。放入土豆丝后，锅里的油溅得更厉害了，我往旁边躲躲。由于放入的时间的不同，第一次放的已经快熟了，没办法，我只好把剩下的一次性放下去，一放下去就往外跑。我身子离锅远远的，又伸长手在那里炒，翻动着土豆丝，生怕焦了。要加醋了，我一紧张手抖了，不小心加多了，一股浓烈的醋味扑面而来。没事，反正妈妈也喜欢吃醋的。我安慰着自己，硬着头皮炒了下去。

炒着炒着，一股喷香的味道传出来。哇，这就是我熟悉的土豆丝香味。我立刻加入盐等调味料，然后把土豆丝装进了盘中，迫不及待吃了一口。没想到还挺好吃，我激动地拿上了餐桌给妈妈吃。看着妈妈边吃边夸的样子，心里别提有多高兴了。

这次炒土豆丝是我第一次做菜，没想到这么成功，感觉“邱大厨”这道菜可以上市了！