家乡的风俗大年三十
时间:2023-02-25 07:06:05 | 作者:用户整理
俗话说:“过个大年,忙个半年。每逢年三十,家乡的人们便开始忙碌起来,处处是喜庆的景象。这时,贪吃的孩子们又缠着奶奶,要香甜的团子来解解嘴馋。
团子是每年必定会吃的美食。在乡下平日里,团子并不常做,想吃上奶奶亲手做的团子,也只有等大年三十了。
凌晨,奶奶便早起去城中买做团子的食材,我们几个小懒虫在被窝中迟迟不愿起来。八时,奶奶顶着汗水拎回好几个大袋子,一看,心中立即明白:要做团子了。
我冲进厨房,握起奶奶的手,央求道:“奶奶,奶奶,我也想做作 文 吧Www.ZuoWen8.coM团子嘛。”奶奶一脸疼爱地向我笑笑。我暗自高兴,坐着等奶奶。
“呼——”水壶的盖子猛得一弹开。奶奶把开水倒入装着糯米粉的大盆里,边倒边告诉我:“这水啊,是很讲究的。不能太少也不能太多,温度也要正好,不然口感会大大降低。”我用力点点头,和奶奶一起和起面来。
和好面,便开始塞馅包成团。只见奶奶灵活地“舞动”手指,一个小剂子不一会儿变成一个软乎乎的大白团。我看着奶奶是那么灵活自如,心中不禁跃跃欲试。学着奶奶的手法,我随意地捏下一块面团,揉成小碗状后包入菜肉馅,可是手就像僵住一样,馅料便趁时向外滑,无奈,只好乱揉一通,“委屈”一下团子了。
到最后一步了。我迫不及待将“白胖子”们放进了蒸笼。这是最漫长的一步,好似度秒如年。终于,团子出炉,一股热气扑面而来,一个个光滑柔嫩的团子浮现在眼前,令人心生喜爱,不忍下口。奶奶将一笼团子小心翼翼地放入精美的瓷盆里,端去村里与左邻右舍共同享用,我则紧紧跟在奶奶身后,边走边为奶奶“分担”重量,“呼,真烫!”我顾不上烫手,一口咬下去,真是鲜美,一口鲜入了心窝,百吃不厌。
那是团子的味道,那是年俗的味道。
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