我学会了做蛋糕
网上一段主播做蛋糕的视频深深地吸引了我，那蛋糕色泽诱人，层次分明，让作为“吃货”的我不禁垂涎三尺，好想吃啊，还是自己动手，丰衣足食吧！就这样，我迷上了做蛋糕。
我让妈妈帮忙拿出鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖以及一些自制的果酱，兴致勃勃地撸起袖子，准备开始我的“伟大事业”。首先要把蛋黄和蛋清分开。我小心翼翼地拿起一颗鸡蛋在瓷碗上轻轻一磕，蛋壳裂开了一条缝，再一掰蛋黄和蛋清“砰”地一下掉进了碗里，就像一个自由组合的同心圆，还夹杂着几片蛋壳碎屑。我明明需要的是蛋清，它们“合伙出逃”的速度也太快了些作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，怎样才能将它们一分为二呢？我用筷子夹住了蛋清，它像细丝一样掉了下来，我只好将目光转向蛋黄，没想到它滑溜溜的一动不动，我高涨的热情瞬间有些失落。这时，妈妈对我说：“你可千万别打退堂鼓，这才开始了第一步，蛋黄比蛋清重很多，用勺子抵住蛋黄，蛋清就会自动分离出来。”我按照妈妈的方法做，真的成功啦！原来看似简单的事情，做起来竟然也这么难。
接着开始调蛋清，要把看起来清如水的蛋清打成白色的奶油状，可真不容易呀，我用电动搅拌器搅拌了一会儿，手已经开始发麻，又短又细的手指怎能扛得住呢？这关键时刻可不能掉链子，否则就会前功尽弃，蛋清的体积要比原来大上三倍才算完成。为了吃到香甜可口的蛋糕，我只好豁出去了，咬紧牙关努力按住碗底一直不停地搅拌着，历经千辛万苦，终于搅成了一个大气球状的蛋清。
然后我把蛋白霜、面粉、牛奶、果酱按照一定的比例混合成了蛋糕糊，选了我最喜欢的心形模具，双手端起小盆目不转睛地盯着它们进入自己的“家”。“哎呀，不好了，溢到模具外了！”我已经很小心谨慎了，可没想到手突然抖了一下，蛋糕糊像是专门在和我作对似的摆起“逃跑”的架势。“妈妈，快点，江湖救急！”我大声地嚷着，只见妈妈抽出几张纸巾先挡住它们的去路，再一点点地中途截断，慢慢地擦拭后完全显示不出我的“败笔”。蛋糕糊差不多与模具齐平后放进烤箱，调好温度，就可以开始烤了。随着时间一分一秒地过去，烤箱“叮”地一声响起，我以百米赛跑的速度冲到厨房，戴上手套，按捺住内心的激动，从烤箱里拿出蛋糕放在桌子上，黄色的蛋糕看上去蓬松柔软，还散发着阵阵奶香，使劲儿往人鼻子里钻。我迫不及待地切开蛋糕，第一口咬下，顿时觉得香浓可口，奶香围绕着我的舌尖，充斥着我的味蕾，真是色香味俱全。
就这样，我终于学会了做蛋糕。其实“世上无难事，只怕有心人。”只要肯付出，就一定会有收获。品尝着自己亲手制作的蛋糕，真是嘴巴甜滋滋，心里美滋滋的。
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