我学会了包馄饨

今天我学会了做馄饨！

首先，我和妈妈先准备好食材：肉、鸡蛋、大葱、香菜、紫菜，酱油、耗油、香油、盐、胡椒粉、味精，以及水和面皮。

做馄饨总共有四个步骤，分别为：调馅、做皮、包馄饨和下锅煮。

首先第一步——调馅。妈妈先把肉洗干净，放到菜板上，开始剁碎；剁到一半的时候加入大葱段，把剁到一半的肉泥碎和大葱混和在一起，继续剁，再放一点盐；剁到糊状时，把肉糊放到一个小盆里，所有的调味料每种都适量的放一点，再打入一个鸡蛋搅匀，馄饨馅就调好了。

馄饨皮是买的现成的，所以调好馅直接就开始包馄饨了！爸爸首先给我演示一遍：

拿一张馄饨面皮，取适量的馅料放到面皮的一个小角上，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM再向对角的方向折两遍，最后旁边的两个角往里面对折，折好后把两个角捏起来，捏不住时可以粘点水，捏起来后就是一个元宝形的馄饨了。我照着爸爸灵巧的样子有模有样地学了起来，头几个包得不怎么样，到了后面就熟练多了……那么多的馄饨，仔细一看，不知道是像小船还是像元宝！

包好后，我们就开始下锅煮了。煮馄饨时水要烧开四次：第一次水开下入馄饨；第二三次烧开后需添入少量凉水，以免沸锅；第四次水开后就可以出锅了！在水第一次烧开前拿出紫菜向锅里放一点，然后拿出一个汤碗，把锅里的紫菜捞出来，放进汤碗里，最后放入适量的：盐、酱油、味精，胡椒粉和一点汤来调个汤汁……

吃着自己做的馄饨，真是觉得美味啊！