我学会了煎鸡蛋

晚上，妈妈在煎鸡蛋，我闻着香气走进厨房，盯着油汪汪的鸡蛋，忍不住“口水直流三千尺”。要是我自己也能做出这么香的煎蛋，那该多好啊！想到这里，我对妈妈说：“妈妈，您能不能教我煎鸡蛋？”妈妈笑着说：“好呢，我的好大儿要学新技能，我怎么能不教呢？”就这样，我开启了学习煎蛋之旅。

我从冰箱里拿出两个足和我拳头差不多大的鸡蛋，将其中一个交给妈妈。妈妈让我先看她的示范，只见她轻车熟路地在碗上一磕，透明的蛋清就包裹着蛋黄滑进了碗里。我心想：“这么简单，我肯定一学就会。”可鸡蛋又大又滑，我轻轻一磕，不但没磕碎，鸡蛋还从手中滑出去，“啪”地一声掉在地上打碎了。我只好重新拿一个鸡蛋，再次学着妈妈的样子操作。有了第一次的经验，这回我加大了手上的力度，一下就把鸡蛋打进了碗里，我的心中小小地雀跃了一下。

准备开始煎蛋了，妈妈告诉我要先把火点燃，锅烧热后再倒油进去。这是我第一次点火，轻轻一扭燃气灶的旋钮，火苗就迅速腾了起来，我被吓了一跳。锅在火上很快就冒出了缕缕白烟，妈妈说可以倒油了。我拿起那个又大又重的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM油壶，小心倾斜壶身，可即使我已经尽力控制，还是一不小心把油倒多了，只好又试着把多出的油倒回油壶。铁锅很重，油壶口又很小，即使我使尽力气，还是洒出了不少油，不过妈妈没有责怪我，而是一直在鼓励我独立解决问题。

终于开始煎蛋了。我把蛋顺着锅边滑下去，放下去后没多久，鸡蛋中心鼓出一个巨大的泡泡，里面的蛋液翻来翻去的，真好玩。大约一分钟后，妈妈告诉我需要把蛋翻个面。我拿起锅铲，顺着蛋的边缘划了一圈，然后小心地把铲子插进蛋与锅之间，使它们分离；最后再轻抖手腕，使刚刚朝上的面和锅“亲密接触”。这一步我操作得十分顺利，鸡蛋露出了金黄的一面，翻滚着蛋液的泡泡也不见了。又过了半分钟，鸡蛋煎好了，我用筷子把鸡蛋夹出来，此时鸡蛋双面都变得金黄诱人，还散发出了扑鼻的香味，让人垂涎欲滴。我迫不及待地咬了一口，啊，真好吃呀！妈妈也尝了一口我的“杰作”，对我竖起了大拇指：“恭喜你已经学会煎鸡蛋了！”我心中自豪极了。

吃着自己亲手做的煎鸡蛋，我心中充满成就感！虽然学习过程中也有过一些挫折，但在我的不断尝试下，最后还是掌握了新的技能。这次学习煎蛋的经历也告诉我，通往成功的路上总会经历一些挑战，只要不断地尝试，不气馁、不放弃，最终一定会成功！