食趣
俗话道:民以食为天。由最初的为生存而食到现在的“八大菜系”各放异彩,经历了数不清的跌宕起伏。如今,即便是一份普通的菜,也能找到其中的乐趣。
过桥米线
和朋友在街上闲逛,太阳照在身上,有些烤,瞧着一家不太起眼的小店,店内传来阵阵香味,便走了进去,一人要了一份“过桥米线”。
米线做好,老板娘端两只黑色的小砂锅走了过来。砂锅落在了我们面前,只瞧见绿色的青菜与白嫩的豆腐规矩地摆在一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM旁,豆芽下面滑嫩的米线若隐若现,轻轻用筷子搅动,散发出诱人的香气,挑起一筷送入口中,清香的汤汁包裹着米线,鲜美的味道在舌尖绽放,如同一朵花在盛开,直叫人为之惊叹。我不由眯起眼睛,享受着这味道。
两句“好吃”异口同声。老板娘也颇为骄傲地介绍了起来,给我们讲了过桥米线的历史。我们不时附和几句,但还是一门心思放在吃上。
食之趣便在此,每份美味都有其背后的故事,嘴里是香味,耳边是故事,相互交织,仿佛也能体会到个中人物当初的感受。
米粉
过去我曾认为“米粉”和“米线”是同一种,吃过之后,才发现完全是大相径庭。
学校对面的小店常勾得人心痒痒的,走进了人满为患的店铺,一份米粉端上来,果然传言不假:切碎的菜叶和细小的肉末给汤底增加了别样的香气,白而细长的米粉在映衬下更显得富有食欲,几颗被炒得很香的黄豆点缀其中,使得整碗米粉像个穿花裙子的小姑娘,清秀而含蓄。
它的香气比起米线更加浓郁,带给味觉的冲击也更大,难怪四周满是欢声笑语热闹。听着这略显嘈杂的声音,食之趣也未必不是如此:尝美味,与友人相谈甚欢,尽享欢乐。时间定格,摒除烦恼,何尝不是一件好事?
食与趣结合,所呈现的不只是如何吃,更是生活中那些不经意间的心动,值得回忆、珍藏。
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