做馒头
做馒头虽说不难，但是对于第一次做馒头的我来说，那就不一样了。
脱离了平时忙碌的工作和学习，突然闲在家里让我和爸爸妈妈都有点不适应，总想找点事情做，我和妈妈决定自己动手，丰衣足食，自己蒸一锅馒头，妈妈告诉我蒸馒头是个技术活，而且要蒸出好吃的馒头就需要慢工出细活，对我来说也算是一种挑战！
事实证明，理想总是美好的，当到了现实生活中，我和妈妈却有点犯了难，所幸的是，如今互联网的发达带来了信息的便利，我和妈妈花了近一个小时的时间，从百度、小红书、抖音等软件里搜集了五六篇配方，经过汇总，最后终于选择了一个最稳妥的开始实践！
在妈妈的指点下，我先把妈妈准备好的酵母粉倒入温水里慢慢搅匀，看到水里没有明显的浮粉，再把酵母水倒进面粉堆中，接下来就是爸爸的主场：和面！只见爸爸双手用力，把原本分散的面粉面絮使劲的揉在一起，不用多作 文 吧Www.ZuoWen8.coM长时间，就揉成了一个光滑的面团。只不过，这时候的面团摸起来硬硬的，还需要充分发酵，才能变成适合做馒头的“发面”。爸爸揉好面后，妈妈把面团放进盆里，盖上保鲜膜，我们就可以先休息一会，坐等面团“醒来”。
大概一个小时，妈妈说面团“醒”好了。我一看，这可不得了，面团从刚开始在盆底的小小一团，竟然膨胀到和盆边一样平了，整个体积大了一倍。明明只是普通的面粉，加入酵母就会发生这么巨大的变化，我感觉真是神奇极了。此时此刻，面团不再是刚才硬硬的状态，不仅又松又软，中间还有许多气泡，看起来就像平时吃的面包一样，还有一股独特的麦香味，让我都忍不住想尝一口。妈妈笑着满足了我这个心愿，揪下来一小点塞进我的嘴里，让我体味了一把什么叫做“心急吃不了热豆腐”！看起来香喷喷的面团进了嘴，酸唧唧的黏糊糊的，真是一点都不好吃，我都开始担心我们家这次做馒头要失败了！没想到这时候，爸爸又上场了。原来，“醒好”的面团还要再揉一遍，要把面团里的空气全部揉出，等面团在爸爸的手下重新变得光滑的时候，我们就可以准备下一步蒸馒头的工作了！
此时爸爸妈妈分工明确，爸爸给蒸锅接上水，开火烧水。而妈妈则把光滑的面团切成大小均匀的小面团，再带着我把小面团一个个揉出馒头那圆圆的形状。接下来的工作，就是等到水烧开之后，把一个个馒头放入锅中开蒸啦！蒸了才十五分钟，厨房里就全是馒头的面香味。
“民以食为天，食以味为仙”，馒头熟了，打开蒸笼，一个个白白胖胖的馒头躺在蒸笼里，散发着柔和的光泽还飘着一阵阵香味让我们垂涎欲滴，普通的馒头在我和妈妈爸爸的配合下也成为了我有记忆以来最香的美食，果然书里说的没错，劳动的果实最香甜，原来做馒头这么有趣，自己亲手做非常有意义，通过这次实践操作我才知道，做馒头也是有学问的，锻炼自己的动手能力与独立能力，让自己成为一个除了学习之外、更全面发展的孩子。
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