我的拿手菜

我呀，从小就爱吃鱼。妈妈都开玩笑说我是不是属猫的？不过，十二生肖里并没有猫。

今年寒假，老师让我们在年夜饭上做一道菜。嘻嘻！其实你们已经猜到了吧，那就是——鱼！

第一步：清洗黄鱼，把鱼鳞刮掉，再去掉鱼的内脏。

第二步：把鱼装在盘子里，放葱段作 文 吧Www.ZuoWen8.coM、姜片和料酒去腥，腌制十分钟。

第三步：水烧开后，大火蒸十分钟，关火再焖五分钟。

第四步：把鱼从锅中取出，倒出汤汁，丢掉葱姜，放入葱花和蒸鱼豉油，淋上热油，出锅！

淋上热油的时候，呲啦一声，黄鱼的味道被彻底激发了出来，香味满屋子都是，香得不得了！

吃鱼的时候，我觉得平时妈妈烧的很好吃，但我更觉得自己烧的比妈妈烧的好吃一百倍！爸爸尝了一口，也赞不绝口，觉得我的厨艺可以跟妈妈比拼一下。我吹牛跟妈妈说：“原来做饭这么简单啊！以后我可以帮你们做大餐了！”妈妈说：“清蒸鱼是鱼的做法中最简单省力的，如果换成西湖醋鱼呢？”我顿时才明白，原来做菜是没有那么简单的，所以我要多帮妈妈做家务，这样既可以锻炼我的自理能力，还可以帮妈妈减轻一点负担，让她少一点皱纹。