家乡的美食作文800字作文

篇一：家乡的美食作文800字作文

“人间烟火最抚凡人心”。中国的美食文化博大精深，在我的家乡，也有许许多多的美食，最令人垂涎欲滴的还是那耳熟能详的“莜面栲栳栳”。

“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，故民间叫“栳栳”。做好的莜面栲栳栳油亮亮的，香气弥漫，色香味俱全，光闻那味道就足够让你咽好几口口水了。将一片莜面栲栳栳放入嘴中，口感好有韧性，搭配上它的好“搭档”——蘸料，真是一种别样的享受，尤其是倒上红彤彤的辅料——辣椒酱，让人直吃得满嘴流油。

传说在1400多年前，唐朝初，李渊被贬为太原留守，途经灵空山古刹盘谷寺，方丈特意做了一道美食款待他们一家人。李渊吃后，顿觉神清气爽，精神焕发，忍不住问方丈这叫什么？方丈说：“莜面栲栳栳”。后来李渊当了皇帝，感恩方丈，便让他前往五台山当主持。方丈在赴任途中，正巧看到莜麦丰收，便将莜面栲栳栳的制作方法传授给了当地百姓，由此，莜面栲栳栳才广为流传。

要做好莜面栲栳栳，可不是一件简单的事。一次，我回姥姥家，正巧碰到姥姥做莜面栲栳栳，我好奇地坐在了一边。只见她将莜面用开水和成团，并且用力地揉搓，再一条条压成猫舌状，把莜面片儿卷成卷儿，一个挨一个整齐地摆在蒸笼上，像一个个胖娃娃一样把蒸屉挤得满满当当，最后再放在沸水锅上蒸了十分钟。姥姥说，要想莜面栲栳栳好吃，蘸料也是关键。有的人喜欢用羊肉汤做蘸料，而我最爱姥姥做的西红柿、土豆丁、蒜泥等混合炒在一起的蘸料了。终于像蜂巢一般的莜面栲栳栳做好了，我迫不及待地拿起筷子撕下一块，草草沾上蘸料，一口放嘴里。天啊！怎么会这么美味！要是爱吃辣的倒上红红的辣椒油，辣得你是面红耳赤，一口一块压根儿停不下来，味道真的是让人流连忘返！

莜面不仅是天然的绿色食品，而且还有着极高的营养价值，其糖分低、蛋白含量高，有益于肥胖或糖尿病患者食用。著名歌唱家郭兰英曾用歌声赞美它：“交城的大山中，没有那好饭菜，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。”生动地唱出了大山西的美食风情。

如果你馋了，就快来我的家乡尝一尝吧！

篇二：家乡的美食作文800字作文

糍粑

“千里不同风，百里不同俗”如果是潮汕那边的人，提到糍粑，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜糯糯的感觉呢？不管是刚学会喊妈妈的小孩子，会出门买东西的大孩子，还是嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，只要一提到糍粑，谁都可以咽下三口以上的口水了，何况是大碟大碟的装着，大块大块的吃着呢？

今天的我喜的快发疯了，我一个人进进出出厨房，我的碟子都放在厨房里的桌子上好久了，但是妈妈总是说都还没做好，时候还早，你去看电视，可把我急坏了！

我的妈妈正在捏糯米粉，盆里的糯米粉看起来很粘稠。

“妈妈、妈妈，糍粑做好了吗？”我对妈妈说，“还没有！”我一直从客厅走到厨房，心里想着：妈妈快点做，我好想吃糍粑，我快馋死了！于是，我就对妈妈说：“妈妈我饿了，您看我的肚子都饿扁了，”妈妈对我说：饿了也得等我做好先，你先等一下，”于是我坐在客厅里焦急的等着……

过了一会儿，妈妈终于，捏好了糯米粉，妈妈说：“再煎几分钟就可以吃了，”这几分钟对我来说就好像几个小时一样长，我对妈妈说：“妈妈，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我现在可以吃了吗？我好想吃”“不行，生吃会拉肚子的，想吃也得等我煎好先，你先去客厅看电视，”妈妈说道。

我在客厅里等了好久，终于听到妈妈说了一声，嘉豪，糍粑煎好了，我开心的蹦了起来，飞快的跑到厨房，拿着碟子说：“妈妈、妈妈，快一点装，装多一点，我要装满一碟！”装好了糍粑，我的妈妈去拿铁碗去装红糖了，我跑到客厅里坐着等妈妈拿红糖来，不久妈妈拿到红糖了，我拿起两大块糍粑粘起红糖就往嘴里塞，结果我被糍粑噎到了，妈妈对我说：“别急，没人跟你抢，你慢点吃，”经过刚刚的教训，我现在吃糍粑都是一小块的吃，糍粑吃起来又Q弹又软糯，这糍粑也太好吃了，不久，我就把一大碟的糍粑干完了，吃完了糍粑，我的肚子都是胀鼓鼓的，像极了一个小圆球，我靠在我妈妈旁边，动都不想动，妈妈说：“我估计你连中午饭和晚饭都吃不下了，”我说：“应该是吧，谁叫妈妈你做的糍粑这么好吃，比外面买的还要好吃多了，下次我还要吃一大碟”说完妈妈就去洗碟子和碗了。

这就是我妈妈做的糍粑，好吃又美味，我爱我妈妈做的糍粑。

篇三：家乡的美食作文800字作文

热干面

在我们湖北，刚能自己出门过早的小孩子，会掐着点上班的大孩子，就连头发早已白花花的老孩子，想到热干面时，谁不是嘴里立刻就生出一种香香的咸咸的感觉呢？将碱面下锅煮七八分熟，用生抽，香油，芝麻酱均匀拌开让它在碗中慵懒地散发着浓郁的香味，单看那不断往天上飘的热气，闻闻那独特的香味，就足以让人垂涎三尺了，更何况是配上酸甜爽口的萝卜干，大口大口的往嘴里嗦呢？

清晨，饥肠辘辘的我走在武汉的大街上，各种美食的香气扑面而来，若不是身边有老哥拉着我，我早就控制不住自己，扑到早餐店前把这些诱人的美食全都横扫了。“老哥，今早我们吃啥啊？”我迫不及待地问道。

“想吃啥就吃啥喽。锅贴，牛骨粉，豆皮，糯米鸡…我们这里可不缺乏对早餐的选择。要不就热干面？”说着，老哥就牵着我往面馆里领。

面馆里人声鼎沸，嗦面声不绝干耳。锅中煮面的水好像肚子饿了一般咕噜噜地响着，一旁的老板则挥汗如雨，煮好拌好一碗又一碗的面。

“老板！来两碗热干面，一份蛋酒，一份豆浆，再来一份锅贴和两个豆干子！”老哥对正在煮面的老板喊道。

“老哥，我饿了，面什么时候好？”我抚了抚我那扁扁的肚子…好吧也不算扁，急切的问道。

“哪能那么快，你也不看看有多少人。”

说实话，我其实也不怎么饿，不过是闻到那香浓的芝麻酱香，听到那如同交响乐般的吃面声犯了馋而已，看着眼前一个个比我们先来桌上还空空的人们，我的耳边又传来了咕噜噜的沸腾声。

“老哥，要不把你的那一份热干面分我吃一半，你吃不了那么多，锅贴你也少吃点，我怕你撑得肚子不舒服。”

“阿对对对，你说得对，你可真是我的好弟弟。”老哥狠狠地剜了我一眼。

过了那么一会，我们点的早餐终干上齐了，看着那诱人的热干面，我不禁食欲大开，立马抽出筷子，撒上萝卜干嗦了一大口面：这香浓的芝麻酱配上筋道的碱水面真是妙极了，再来一口爽口的萝卜干解腻就更是锦上添花，加上甜甜的豆浆，突然觉得人生无憾了，真不愧是湖北家喻户晓的美食啊。

最后，我成功无视了老哥想要打人的目光，抢了他半碗热干面，肚子已经撑成一个皮球了，就连眼前那一碟香喷喷的锅贴，也奈何不了它了。

篇四：家乡的美食作文800字作文

糍粑

做糍粑是一种民族习俗，糍粑也是我们家乡的美食。一口下去它让我流连忘返……而糍粑是如何制作而成的呢？让我们来了解一下吧！

当天晚上，家人们把买来的几袋糯米，倒入水桶浸泡一个晚上。在一旁的弟弟妹妹好奇的问道：“这是要干什么？”得知要做糍粑吃，他兴奋地直拍手。

第二天早上，如蜜蜂般勤劳的外公，早已把浸泡一晚的糯米倒入木桶，上锅蒸了起来。早晨我起来，但时不时闻到一股香味，这时烟囱正在冒烟！我把目光转向厨房，走到门口，一个深褐色的木桶正放在地上，不停的冒气。我慢慢走近，把木桶盖打开，“啊”糯米的香气瞬间弥漫了整个厨房，让人迫不及待的想尝上一口。

不久后，哥哥们已经起了床，他们干劲十足，都做好了打发糯米的准备！外公把粘稠的糯米放在石凹槽上，两个哥哥一人一个“T”字形的木锤，喊着一二，一二，一二的节奏！一旁的弟弟一边跺着脚一边做着手势给我们加油鼓劲，哥哥们坚持的打了十几分钟，快累的不行了，便把我叫上替换。经过30几分钟的敲锤打发，他已经从糯米变成了糍粑，可事情并不是这么简单就完成呢！

剩下就要把打发好的糯米，捏压成圆状，捏压也是要有技术的：如外婆这种老手，单单用手捏也挺圆的；而我们却不行了，我们用手捏的却凹凸不平，左边突出一大块，右边凹进去了一大块。所以我们用起了擀面杖，用了工具压的可圆了！不一下子，我已经擀了七八个了！

又经过十几分钟的准备，已经把所有打发好的糯米捏压成圆形。随后，家长开始了最后一道工序，那就是煎糍粑了。当然，做糍粑不止一个做法，还有蒸糍粑，烤糍粑，炸糍粑等……由于做的糍粑较多，如果单单煎糍粑太慢了。于是我们又是蒸又是烤，在蒸笼上放上几片竹叶，再把糍粑放上去，蒸出来的糍粑便带有竹香味了！煎糍粑，便带有花生油的香味！而烤糍粑，可以在糍粑上刷很多酱料，让他五味俱全，会更好吃。

半个小时后，糍粑已经做好了，我们个个拿起碗筷，迫不及待的品尝了起来。每一个糍粑都很诱人，让人吃了，还想再吃……吃蒸糍粑的时候还吃出了淡淡的竹香味，有一些清淡的糍粑，可以沾上糖或酱油，吃起来更入味！果然一口下去，让人流连忘返，大家吃的都鼓起了肚皮。

这就是我们家乡的美食，她需要多人的连续打发，才可以由糯米成为糍粑，成为一道美食！它就像人，如果不经过千锤百炼，经受磨难，如何能攀上人生的顶峰呢？