家乡的风味食品
时间:2021-06-24 15:15:51 | 作者:露甘甜
在每年的三四月份,乡下后院的田地里总会长出杂杂艾草。这可不是中药里的艾草。这种深绿的小家伙又名“青草团”。幼时贪玩儿,有模无样地学着“神农尝百草”,有幸品尝过甜中带了点儿酸味的青团草。从此发誓以后一定认真读书。
面露苦涩的回到家中,瞧到了奶奶手中捧着一大把眼熟的玩意儿。嚯?这不是“害”我的那个么?半天憋不出一句话来,奶奶瞅我这样,先笑了我一番后开了口:“玩完回来啦,去洗个手吧,等会做青团给你吃好不好?”
我愣愣的。青团当然知道。方才回来看见隔壁姑娘家手上捧着的,随口问了句,她告诉我这就是青团。
我好奇极了,忘记了洗手,化身为“小尾巴”跟在作 文 吧Www.ZuoWen8.coM奶奶身后。我错搓手看着。就见奶奶开了水把草根上的泥土冲净,沾了水的艾草颜色显得深。随后就见奶奶毫不留情地将艾草剁碎,取出了面粉和上,汁与水让面团结了块,原本白白的面团一下一下被压上了绿,一会就让面团有了馒头的形状。拿出了之前备用的竹笋丝和豆沙粉裹入其中,密好后放入锅中蒸煮。
从天明到天暗,盼着,为了打发无聊的时间,记不得看了多少遍《神农尝百草》 。
晚餐时,将温腾腾的青团捧在手中,一口咬下尝出了甜腻腻的味道,可是入口即化,昂首一瞧,见奶奶拿着竹笋馅的添醋吃,这就是所谓的“大葱蘸大酱”?
青青的披衣,圆圆的身子。这难道就是以前神仙吃的东西吗?
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