西红柿炒鸡蛋

父亲说他上小学时，每天吃完饭要负责擦桌子和洗碗，而且会炒菜了。我听了非常不服气，今天为了证明我也是劳动小能手，就和父亲打了个赌，今天我给家里做一个美味的菜。

其实，我的心中是有数的，在学校时就听好多同学说都做过西红柿炒鸡蛋和怎么做。选这道菜做应该说十拿九稳。

说干就干，我从冰箱里拿出两个有红又大西红柿，洗过之后，我就拿起刀在案板上切起来。平时看大人切起来很轻松，现在自己做却完全不是那回事，西红柿会到处滚，要把它们切成片还真不容易，我切得有的宽有的窄，有的还连在一起，还差点把手指切着，幸好没事。

切完西红柿，我再拿出了两个鸡蛋，以前感觉鸡蛋壳很脆，一捏就碎的样子，可我在碗边磕了三四下，居然没破，一使劲，蛋壳随着鸡蛋清一起掉碗里了。终于把碗里的蛋壳捡干净了，如何把鸡蛋黄搅匀却又是个技术活，蛋黄随着蛋清像水一样流动，开心地在碗里游泳，却怎么也搅不破。这时，父亲做了示范，手端起碗，一双筷子像哪吒的混天绫把海水撩起来一样，蛋黄蛋清被搅出碗面又落下去，一会就均匀了，黄澄作 文 吧Www.ZuoWen8.coM澄的非常好看。

接下来看我的了，我先给锅里放些了油，然后把搅拌好的鸡蛋倒进锅里。一开始蛋清还在流动，一会就成黄黄的鸡蛋饼了，可是如果不快点炒和翻面，很容易就炒糊了。我手忙脚乱的把鸡蛋炒好后，从锅里盛出来，再次倒上油，刚想炒西红柿，发现姜末、蒜末还没切。这个坏爸爸，居然不提醒我。

所有配料都准备齐了，终于可以炒西红柿了。放入油，倒入西红柿，发现比鸡蛋更不好炒。西红柿在锅里淘气的玩耍，有的还跑了出来。可是不知为什么，西红柿就是炒不出什么汤来，倒入鸡蛋、放了盐，乱炒了一会儿，发现西红柿有些糊了，赶紧关上火盛出锅。说实话，我炒的西红柿炒鸡蛋和平常吃的很不一样，有点像干煸四季豆，爸爸看了差点都没认出来。

吃饭的时候，尝了我做的西红柿炒鸡蛋，发现又酸又咸又干，不好吃。可是我看到爸爸却吃得津津有味，整盘的西红柿炒鸡蛋几乎都被他吃光了，难道味道符合他的口味？

通过这件事，我认识到许多平时看起来很简单的事，自己去做却是很不容易的，这就是老话所说的“台上一分钟，台下十年功”吧。