西红柿炒鸡蛋

今天，老师布置了一个特别的作业：厨艺大赛，我很纠结，到底要做什么菜呢？

我想起了一道我最喜欢的菜，那是西红柿炒鸡蛋了。所以，我就问了一下姐姐，可是，谁知道姐姐也不会做西红柿炒鸡蛋，然后，姐姐和我就查了一下食谱。仔细地看了一遍做菜过程。

我知道了怎么做西红柿炒鸡蛋后，我就开始做了，先拿了三个鸡蛋，再拿两个西红柿洗干净，然后拿来一把切菜用的小刀，在西红柿上面切出一一个"十"字形，另一个也是这样。再把锅里放点水，把西红柿放进去烧一会儿，用铲子把它铲出来，把西红柿的皮剥掉，另一个也一样。我用刀把它们切成一小块一小块的。我又拿了一个碗准备打鸡蛋，我学着妈妈平时的样子，拿起一个鸡蛋在桌上轻轻作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一敲，鸡蛋上面就破了一条裂缝，把大拇指放在裂缝两边，然后用力一剥鸡蛋就从蛋壳里掉进碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，再加一小勺盐，搅拌一下才弄好。

要开始炒菜了，我先加了一点油在锅里，等油锅烧热，先把鸡蛋液倒下去炒，"哧”地一声，鸡蛋一下锅就开始起泡泡，炒了几下香味很快冒了出来，我赶紧用锅铲搅碎鸡蛋，然后把西红柿倒入锅里，用铲子不停地翻铲，最后放入调味料，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋出锅了。

看着满满一盘西红柿炒鸡蛋，我迫不及待地拿起筷子夹了一块，尝了尝，酸酸的，甜甜的太好吃了。我又邀请姐姐尝了尝，姐姐直夸我做得好吃。

中午，我吃着自己第一次炒的西红柿炒蛋，心里美滋滋的！