舌尖上的美食

篇一：紫菜瘦肉汤

八（6）班 钟心怡

家中，我最爱吃的是母亲做的紫菜瘦肉汤——满满的一碗，汤汁都被染成了浅浅的紫，几颗葱粒潜伏在紫菜间，十分醒目。这道菜承载了我的许多温馨的回忆……

“嗡——”厨房的油烟机运行着，吸走了一室尘烟。窗外，漆黑一片，耳边只响起轻微的雨滴声。不知何时，油烟机的抽气声已经停止了。我动身跑进厨房，想要看看伙食如何。炒白菜，鸭子肉，炒豆子——嗯，还可以。正欲端起一盆菜往外走，余光忽然瞥见一个令我迷恋的影子，仔细一瞧——还真是紫菜瘦肉汤。心里一震狂喜，琢磨着等会要吃几碗。边想着，两只手边向那一大盆汤探去，满当当的，呼之欲出。还没碰到盆，一旁的母亲便挤开了我，说“端别的菜去，别倒了。”我只好搓搓手，端起别的菜。一切准备就绪。

紫菜汤终于上桌了。我拿起勺子，在装汤的大瓷碗里轻轻搅了搅，热气缭绕，卷着一股淡淡的海藻味，愈发浓烈。看着那打着转的汤汁，我喉咙动了动，恨不得就着这个大勺子直接喝。一片片紫菜浸在汤中，层层叠叠，成了黑色，几片紫菜附在盆壁上，微微皱起，似扑岸的浪花；还有的盖在瘦肉上，白花花的瘦肉沐浴在汤汁里，好不快活！在那又棕又紫的菜片中还有星点嫩绿的葱粒，点缀得这道菜更加诱人。

我正欣赏着，却见一支满是皱纹的手拿着勺子盛了一碗，抬眼一看，那碗汤便放在我面前。我看到母亲笑吟吟的眼，在她的注视下，吃起了饭。咽住了，我就用勺子盛一口汤，慢慢喝下去。汤汁的味道在口腔里散开，闭了闭眼，享受着，咸咸的，但恰到好处，仿佛在海中畅游，淡淡的海腥味占据了我的感官，像被一阵海风吹过。等到后面，我直接端起碗，豪饮起来，汤汁、紫菜、肉块争先恐后地涌进了我的嘴里。顿时，心都满满的。

喝完了一碗，舔了舔唇瓣上残余的汤汁，伸手想要再盛一碗，却发现，盆子早已被“扫荡"光了。心头不油得难过起来，好想再吃一碗啊！母亲似是听见了我的心声，将她还没怎么动的那碗紫菜汤推给了我，开口说道："我吃不下了，你吃吧，别浪费。"闻声，我却欢喜地接过碗，大口大口喝了起来……

紫菜汤是我的心头喜，那做汤的人，更是值得我一生感恩。那淡淡的海藻味，又飘到了鼻子边……

篇二：妈妈的排骨汤

八（5）班 廖琬婷

才刚刚入冬，温度却已达到零下。清晨，街道上的人们都瑟缩地快步前行，寒风呼呼乍响，连树木都冻得发出嗖嗖的呻吟。

此时的我正坐在餐桌上享用早餐一一一碗冒着热气的排骨汤和一份蒸饺。我轻轻的舀一勺汤放入口中，心中百感交集……

天刚灰蒙蒙亮，一缕微弱的冬阳伴着冷风钻入我的卧室，窜进我的被窝。我紧了紧身上的被子，这时妈妈推门而入，她轻轻地拍了拍我：“宝贝，要起床写作业啦！上课要迟到啦！"我揉了揉疲惫的双眼，迷迷糊糊地坐起来。“哎，你这样妈妈都好心疼，今天我买了排骨汤，你多喝点。"听罢，一股排骨的醇香氤氲在鼻尖。肚子里馋虫开始作怪，我也没仔细听妈妈的话便下床洗漱了。

我刚坐在书桌前，准备写作业，妈妈就端着一碗汤放在桌上，穿着睡衣坐在我身旁，道：“边喝边写。”于是我一手喝汤，一手写作业，咂吧着嘴，似乎食不对味，总觉得汤里少了点什么。仔细品品——这该不会是外卖汤吧？我正想责怪妈妈怎么不亲自给我炖汤喝——抬头间，眼前这一幕却撞击我的心——妈妈微侧着身子，一手垂下，一手抱在胸前，脑袋像小鸡啄米一样点着，面露倦色。我这才发觉，妈妈每天陪着我一起晚睡，可却比我起得还早，只为了给我炖汤。我猜今天妈妈可能真是太累了，所以没有听到闹钟，起晚了，只好在外面买。是啊，仅仅几小时的睡眠，她哪里吃得消！

好像是心灵感应。妈妈睁开了眼睛，转了转脖子问道：“宝贝，写完作业了吗？”“还没。”我赶紧喝了一大口汤，又继续写作业。妈妈看了一眼汤，似乎松了一口气，对我说：“饺子也快蒸好了，汤我先拿去保温。你做完就出来吃。″

天空大亮，我的作业写完了，饺子也蒸好了。餐桌上，妈妈已经将排骨汤和蒸饺放到我的坐位前。我仿佛又看到了妈妈亲手给我炖的汤——大段大段的骨头躺在碗底，一粒粒藕粉的花生沉在汤中，汤面上是香甜的骨髓和漂着的油沫。用勺子挖了一勺汤和花生米，放入口中，齿间是花生米淡淡的香甜略带一丝排骨汤的咸香，热乎的汤顺着食道暖了我的胃，我的身体，冬天再冷，也不觉得冷……

“快喝吧。”妈妈见我迟迟不动勺子，呼唤道。思绪转回，盯着手中的排骨汤，五味杂陈，轻轻舀一勺放入口中，心想：这汤……唉……外面的汤怎么会有妈妈的味道呢？不过，看着妈妈眉眼间的疲惫，我还是满足地喝下了这碗外卖汤。

我忽然明白了：无论是母亲亲自炖的排骨汤还是买的外卖汤，都盛满了妈妈对我无法掩饰的爱，比汤更浓的爱，温暖着我整个冬天的爱！

篇三：家常，亦可口齿生香

八（6）班 丁钰卿

美食，令人口齿生香。如《舌尖上的中国》里所说：“美食入口，是一场酸甜苦辣在味蕾尖的狂欢。”一道家常菜，也是美味珍馐，让我口齿生香。

“来来来，吃点肉，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM要营养均衡。”伴随着母亲的话语，随之而来的是筷子间一小块厚厚的肥猪肉。“妈，你知道我最不喜欢吃猪肉，而且最近我还胖了几斤，你放过我吧。”我望着泛着厚重的一层层油的肥猪肉，哭丧着一张苦瓜脸。“不胖，再瘦都瘦成竹竿子了。”母亲用筷子轻点猪肉，透着强硬。

“猪肉”是自小伴随我长大的噩梦，母亲都固执地想让我吃猪肉，像这样的争辩早已不知上演多少次。可她所做的猪肉却从不改风格：肥肥厚厚一块，还裹着不少油。“卖相不行，口感不行”我总在心底暗自做着评分，趁母亲不注意偷偷地将猪肉挑出来，扔进垃圾桶。

“来来来，快来。”见我放学进门，母亲立刻解下围裙，放下手里的锅铲，直招呼着我往餐厅走去。母亲下着死劲让我往前走，餐桌上菜早已摆满一桌，唯有那方方正正的影子格外显眼——肉。心里登时拉响了警钟：“莫非又让我吃猪肉？”灵光一现，我机警地扯开手臂，堆笑道：“老妈，我还有作业，写完再吃，写完再吃啊。”母亲还是不容置疑地将我往餐厅推去，边念叨着：“写完再吃都凉了，放心，这次不是猪肉，是你最爱的牛肉。”

我上前详看，那盘菜现了原形：盘底是鲜亮的酱汁，几片生菜浮于其上，像是几只翡翠小舟，小舟里盛的是薄薄的肉片，染成酱色，纹理分明；撒上几点圆圆的辣椒，酱香与辣香交织，诱人口鼻。

我咽了咽口水，心里却还是崩着一根弦：“真不是猪肉？”母亲笃定地点了点头。我这才放心地夹起一块肉混着生菜送入口中，肉的软糯质感与生菜的脆生爽口交融，更有了酱汁的提鲜，口齿生香，回味无穷。

很快盘子就见了底，酱汁也被我用来拌饭。正值我吃得津津有味时，母亲却突然“哈哈”地拍着手笑了起来，不时地指着那盘已吃尽的“牛肉”。霎时，我才惊呼：“姜还是老的辣，这哪里是牛肉，明明是猪肉，只是为了哄骗我吃猪肉！”母亲停了笑，又夹了另些菜放到我碗里。“你呀你，算不算个傻妞儿？哪里是你不吃猪肉？你只是一次次给自己心理暗示罢了，也有平常做菜的原因。罢了，你要爱吃，以后就这样做给你吃。”饭后，母亲端着碗筷，笑着进了厨房。

我望着桌上母亲还未端走的那盘猪肉的余沫，口齿间似乎又充斥着那道家常的美味。唇齿留香的，还有母亲的那番话，与不散的温情。

篇四：忆芋圆

八（5）班 刘梓渊

俗话说：民以食为天。一个食字，承载了中国人几千年的欢喜愁苦。稚气未脱的我最欢喜的日子便是逢年过节，因为节日里总有美食相伴。

旧时老家未通电，做饭用柴火灶，人手往往不够，作为孩子的我帮不上大忙，每次都被安排烧火。这对于年幼的我无疑是巨大的赏赐，因为这不仅仅意味着我可以每天与孩子最爱的火打交道，还可以第一时间品尝厨房之美味。临近正午，我照常生火，等待掌勺人的到来，心中想着：今天是吃妈妈的红烧鲤鱼，还是大姑的凉拌皮蛋，或是……想想都流口水，但我却丝毫没有注意到奶奶已踏入了厨房。"真个小馋猫还流口水。"奶奶的嗤笑把我拉回了现实。看到奶奶，我不禁眼冒金光，哇，奶奶又要露绝活了！

奶奶一边端着厨房用料，一边骂道：“小馋鬼，今天你奶奶要做顿好的。”我一面点头，一面起火，只见奶奶已经“闪电出手”，左手一挤，右手一捏，一个小巧的芋圆从她手里滑落。右手再一掌料，又被她轻轻捏在左手中，一个一个的丸子从手中滑落跌到锅里，在一片烟雾缭绕中，年幼的我真觉得奶奶是个“食神”。

不一会儿一股微焦的芋香就弥漫了厨房，就像一只小精灵，勾引着我的鼻子、我的胃。我定睛一看，芋圆金黄的外皮，在白瓷盘的衬托下，与正午阳光相争辉。表皮上密密麻麻分布着小孔，露出里面洁白的“芋肉”，不断挑逗着我的味蕾。我不顾刚出锅的热气逼人，抓起一个就扔进嘴里。不吃不知道，一吃吓一跳，这芋圆刚挨到舌尖，舌头就被烫得触电一般缩了回去。我一口吐出芋圆，哇哇大叫。前脚刚要出门的奶奶一听，火急火燎地端来一杯凉水，让我赶紧含着。

直到我的嘴巴可以张开，奶奶这才关切地笑骂了我一句：“真是馋嘴鬼！心急吃不了热豆腐！”语气中充满着关爱，我的伤仿佛也没那么痛了，眼睛却还盯着那盆芋圆。奶奶一看就懂了，用筷子夹起一个，用嘴轻轻吹凉，再小心地送到我的嘴边。我一口咬下去，芋香弥散开来，在口腔里交织激荡着，芋子和面粉相互结合的焦香味让我沉醉其中，回味无穷！

幼稚的我抬头问道：“奶奶，为什么要捏成圆圆的形状啊？”

“芋圆芋圆，团团圆圆，圆圆满满呀！”

年关到了。年夜桌上正中间是一盆盛得满满的芋圆。奶奶坐在上席，而爸爸和姑姑们分列在奶奶旁边，我和哥哥姐姐们坐在大人们的身边，弟弟妹妹们坐在奶奶对面。一开席，大家不约而同夹起一个芋圆往嘴里送去，一口下去，尝到的是奶奶朴素的祝福，是一家人团团圆圆的味道。

几年的时间悄然溜走，我们已经搬离了老家，用上了电灶，一家人围坐团聚热热闹闹吃芋圆的日子却一去不复返。

我再也不是那个烧火的男孩，奶奶年事渐高，也不再下厨。但岁月带不走的是那芋圆中的脆香，和团圆的味道。