舌尖上的家
红烧肉的酥软滑腻,烤鸡翅的外酥里嫩,小龙虾的麻辣可口。每个人的舌尖都有属于他自己的味道,而我舌尖上的味道,则与家,与奶奶有着千丝万缕的牵连……
我在县城,奶奶在乡下,两地之间相隔16公里。每次周未的时候,爸爸妈妈就会开车去看看一直牵挂的奶奶。三十多里的距离,从未隔断那份由舌尖开始的思念,绵长且蔓延。
打小就贪恋奶奶做的麻婆豆腐,色泽鲜艳,味道鲜美。嫩白的豆腐切成一个个方方正正的小块,等着调料的制作。只见奶奶往锅里放了半袋火锅底料,加了一碗水。十几分钟过去了,底料化开了,红彤彤的汤汁冒着泡,香味瞬间打开了我的味蕾,嫩白的豆腐已经迫不及待地去洗了个热水澡。有些调皮的豆腐还时不时地拍起了红色的“浪花”。为了防止到处都是“浪花”,奶奶只好盖上锅盖,等待着美味的到来。嫩白的豆腐渐渐泛红起来。奶奶又吩咐我往上面撒了些葱花,一道美味可口的麻婆豆腐便大功告成啦!我望着这香气扑鼻的麻婆豆腐,不禁咽下了口水,趁奶奶不注意时偷吃了一小块!一口咬下去,细腻润滑,味道鲜美,回味无穷!
麻婆豆腐好吃,但我最喜欢的还是奶奶包的饺子。
饺子口感鲜嫩,味道醇美。饺子里包着鲜红的肉馅,翠绿的葱花和新鲜的香作 文 吧Www.ZuoWen8.coM菇搅拌在一起,包好后,蒸着吃,煮着吃和煎着吃都可以。我最喜欢就是煮着吃。白色滑嫩的饺子放到水里面煮,就像泡在水中的小船,在水里飘荡。煮的时候,奶奶用酱、醋、蒜、辣椒搅拌均匀,做成了调料,吃的时候沾点调料,那就更加美味了。一盘热乎乎的饺子端上来,闻一闻,一阵阵香味扑鼻而来。咬一口,里面的汤汁溢出来,满满都是浓郁的葱花味。见到这样的饺子,你一定会忍不住吃上第二口、第三口……
没过多久,一盘饺子就见底了。我情不自禁地说道:“这味道太熟悉了,打小就没变过,奶奶包的饺子还是这么好吃!”妈妈乐呵呵地说:“好吃,好吃你就多吃点!”爸爸则轻轻地抚摸奶奶那双饱经风霜的手,说道:“家有一老,就是一宝。可欣,咱们可要经常来探望奶奶哦!”我嘴上含着饺子,一边嘟囔:“那还用说!以后周末天天回来陪奶奶。”奶奶心疼地说:“知道,知道,你慢点吃,吃东西时别说话嘛!小心烫着!”窗外夜色已泛黄,一阵阵寒意透过纱窗浸润进来,而窗内却热气腾腾、暖意浓浓……
轻轻的,在光晕下,我回味着奶奶包藏在麻婆豆腐和饺子里的爱,那份爱,甜甜的,咸咸的,回味永久……
美食的味道,就是家的味道。舌尖上的贪恋,何尝不是心尖上的思念牵挂!
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