家乡的美食羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的特色风味小吃，不光本地人爱吃，许多来陕西的外地人也要品尝品尝。它经济实惠，花上二十几块钱就能美美地吃一顿，既充饥又解馋。
羊肉泡馍还有一个传说呢，相传宋朝的开国皇帝赵匡胤在长安街头流浪时，他讨来烧饼吃，但烧饼又干又硬，根本咬不动。这时，他闻到了一股肉香，原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤，把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里，一碗汤泡馍吃的赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。
几年后，赵匡胤黄袍加身做了宋朝的开国皇帝，他不知不觉又来到了当年流浪的那条街，让当年的店家照着原先的样子做给他吃，当热气腾腾、香味四溢的羊肉泡馍端到面前时，赵作 文 吧Www.ZuoWen8.coM匡胤尝了一口，立刻找到了当年的感觉，当即赏赐了店家。一夜之间，皇帝来吃羊肉泡馍的事就在长安城里传开了越来越多的人慕名而来，于是店家索性把肉铺改成了羊肉泡馍馆。
吃羊肉泡馍很方便，大街小巷随处可见羊肉泡馍馆，店主一边忙碌，一边热情的招呼顾客用餐。那火红的灶台，那勺与锅的碰撞，发出咚咚锵锵的声音，挑动着人们的食欲。
走进羊肉泡馍馆，你立刻会闻到一股羊肉味扑鼻而来，仔细观察，你会发现在这儿吃饭的不仅有身体健壮的劳动者，还有文质彬彬的知识分子。他们边吃边发出啧啧的声音。吃羊肉泡馍可不能坐着等，还得动动手。买到馍后拿一个大瓷碗，这碗特别大，没劲儿的人一只手还拿不动呢！吃羊肉泡馍主要是掰馍，馍掰的越细越好，掰的细，更入味。你看，那白苍苍的老爷爷手虽然在颤抖，馍却掰的十分细碎，那专注的神情好像在做一件工艺品。馍掰好后，把碗送到服务台，不一会儿你的羊肉泡馍就做好了。碗里漂满油花，还有又肥又大的羊肉片和细长的粉丝，使人垂涎欲滴。尝上一口，鲜美无比！汤热辣滚烫、肉鲜嫩无比、味更是浓香，怪不得李自成当年手下大将刘宗敏进了京，吃着山珍海味，却说还不如吃一碗咱陕西的羊肉泡馍痛快。
朋友，听完我的介绍，你不想尝一下羊肉泡馍的滋味吗？
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