家乡的特色美食
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己独特的美食。我的家乡在美丽的宁波，这里有很多美食，有美味的海鲜，有好吃的豆酥糖，还有臭名远扬的臭豆腐，其中我最喜欢的还是宁波的一道海鲜——清炖鱼。
说起清炖鱼，用六个字来形容：肉鲜嫩，汤鲜美。
首先，准备好葱、姜、蒜、八角、干尖椒等辅料，再把鱼整体清理一下，然后在锅里加入水、料酒，并把辅料一并放入，大火烧开后转中火炖至汤白即可。过大约30分钟后放入盐、鸡精、胡椒粉，美作 文 吧Www.ZuoWen8.coM味的清炖鱼就出锅啦！把它盛入汤碗中，用筷子夹一口鱼肉，哇！鱼肉吃起来非常鲜美、松软，再品尝一口汤，独有的香味瞬间充斥着我的味蕾，这道特色总结起来就是既营养，又美味，让人回味无穷！
有位诗人也爱吃鱼，他写过：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时。大家猜到是谁了吗？对！就是“诗圣”苏轼。
每每想起家乡的这道清炖鱼，就会馋涎欲滴，希望大家有空可以做一做，一定会让你大饱口福的。
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